更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
酸辣双蛋汤

菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味:酸辣味

工艺:烧

酸辣双蛋汤的制作材料:

主料:鸽蛋150克,鸡蛋50克

调料:香菜10克,盐4克,鸡精2克,醋30克,酱油5克,料酒15克,香油15克,胡椒粉5克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克

教您酸辣双蛋汤怎么做,如何做酸辣双蛋汤才好吃

1. 鸽子蛋用沸水煮透,捞出晾凉,剥去外壳;

2. 香菜洗净,切段;

3. 葱、姜切丝;

4. 锅置火上,加入清汤,下入焯过的鸽子蛋,再加酱油、精盐调好口味;

5. 沸后用玉米粉(淀粉)勾成米汤芡;

6. 将打散的鸡蛋液徐徐淋入,最后加入醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝,离火分装在小汤碗内,撒上香菜段即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

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