更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
大蒜菠菜拌蛤仁

菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 祛痰食谱 贫血食谱

口味:蒜香味

工艺:拌

大蒜菠菜拌蛤仁的制作材料:

主料:蛤蜊750克,菠菜250克

调料:大蒜(白皮)50克,姜10克,盐5克,味精2克,醋10克,香油5克

大蒜菠菜拌蛤仁的特色:

蛤仁鲜嫩有味,菠菜软嫩可口,绿叶见白仁,系青岛沿海地区最具特色的冷菜之一。

教您大蒜菠菜拌蛤仁怎么做,如何做大蒜菠菜拌蛤仁才好吃

1.活蛤蜊洗净泥沙,沸水煮开口,剥出蛤仁,用原汤洗净;菠菜洗净,用开水烫熟,过凉切成2厘米的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;姜切末。

2.菠菜加盐、味精、醋、大蒜泥拌匀,置冷盘中央垫底,将蛤仁用味精、姜末、香油拌匀,置菠菜上即成。

小帖士-食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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