面包环
菜系及功效：美味糕点
面包环的制作材料：
主料：水6000克；酵母150克；S500 300克；盐200克；拉粉3000克；黑粉3000克；面包粉3000克。
教您面包环怎么做，如何做面包环才好吃
1、将面粉、水、S500、酵母，一起慢速搅拌2分钟，加入盐，用中速搅拌，将面筋打至扩展阶段。
2、面团温度25℃，发酵2.5-3小时。
3、面团分割成600克每个，醒发1小时。
4、用刀片在面包环上划成所需形状，250℃入炉，烤（打蒸汽）15分钟后关火，再烤25分钟即可。
更新时间:2022-10-21 22:01:26
菜谱大全工具简介
菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具，菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法，本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。
菜谱大全工具使用说明
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