煎香椿鱼
菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味
工艺：煎
煎香椿鱼的制作材料：
主料：香椿100克,鸡蛋50克
辅料：小麦面粉50克
调料：植物油15克,香油3克,盐2克
教您煎香椿鱼怎么做，如何做煎香椿鱼才好吃
1. 将香椿芽洗净，切成碎末，加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀；
2. 炒锅注油烧热，改小火，倒入少许香椿蛋液，推成小鱼形码好；
3. 如此将所有香椿蛋液码在锅内，改中火，边煎边加油，煎至两面金黄色熟透即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。