仙茅炖牛肉
菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味:五香味
工艺:炖
仙茅炖牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)1000克
辅料:仙茅100克
调料:大葱20克,姜5克,花椒3克,盐5克,料酒8克,味精5克
教您仙茅炖牛肉怎么做,如何做仙茅炖牛肉才好吃
1.切块、水冒:将牛肉洗净,用刀切成小块,放入开水锅内漂净血污,捞出用清水冲洗干净,放入沙锅内。
2.原料加工:仙茅洗净,分别切成段和片。
3.炖制;将仙茅、葱段、姜片、花椒加入盛牛肉的沙锅内,拌匀,再加精盐、料酒及适量清水,将沙锅置火上,先用旺火烧开,加盖后,改用小火慢慢炖至牛肉熟烂时,拣去仙茅、葱、姜、花椒加入味精调好口味即成。
小帖士-健康提示:
牛肉性温。素以补脾胃,益气血,强壮身体著称。