更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
油汆臭豆腐

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱

口味:炸烧味

工艺:清炸

油汆臭豆腐的制作材料:

主料:腐乳(臭)250克

辅料:青蒜50克

调料:辣椒油10克,酱油25克,色拉油60克

油汆臭豆腐的特色:

外焦里嫩,鲜辣味美,香味独特。

教您油汆臭豆腐怎么做,如何做油汆臭豆腐才好吃

1. 将臭豆腐洗净沥干;

2. 青蒜洗净,切成细丝;

3. 锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐煎炸,至两面金黄色时,捞出沥净油,装盘,撒上青蒜丝,另配辣椒油、酱油供蘸食。

油汆臭豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

菜谱大全工具简介

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