更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
千层云耳

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 美容菜谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱

口味:酱香味

工艺:凉菜

千层云耳的制作材料:

主料:猪耳500克

调料:姜5克,大葱5克,八角3克,香叶3克,辣椒(红,尖,干)5克,料酒10克,盐4克,味精2克,老抽5克,生抽3克,白砂糖3克,鸡粉2克,花生油10克

千层云耳的特色:

香鲜脆软,酱香浓郁。

教您千层云耳怎么做,如何做千层云耳才好吃

1. 猪耳去毛洗净;

2. 将猪耳焯水;

3. 锅中加油烧热,将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香,加其余调料调成酱汁,将猪耳放入酱汁内酱熟;

4. 将猪耳趁热卷起,上压一重物,凉透切片,装盘即可。

菜谱大全工具简介

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