爆炒西瓜皮
菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 防暑食谱 清热去火食谱
口味：清香味
工艺：熟炒
爆炒西瓜皮的制作材料：
主料：西瓜皮600克
调料：大葱10克,姜5克,味精1克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,香油5克,植物油20克
爆炒西瓜皮的特色：
脆爽滑嫩，清香可口。
教您爆炒西瓜皮怎么做，如何做爆炒西瓜皮才好吃
1.将西瓜皮洗净，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.将水烧开，放入西瓜皮片，待水再开时捞出西瓜皮。
3.锅中放植物油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
爆炒西瓜皮的制作要诀：西瓜翠衣就是西瓜皮。
小帖士-健康提示：
有些人吃完西瓜将西瓜皮就丢掉了，实为可惜，西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。