更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
雪棉鸡腰

菜系及功效:私家菜 自汗盗汗食谱

口味:咸鲜味

工艺:炸

雪棉鸡腰的制作材料:

主料:鸡腰子100克

辅料:鸡蛋清70克,淀粉(玉米)40克,小麦面粉15克

调料:盐3克,料酒5克,猪油(炼制)20克

雪棉鸡腰的特色:

色白软嫩。

教您雪棉鸡腰怎么做,如何做雪棉鸡腰才好吃

1. 鸡腰洗净放在沙锅内,加盐、料酒煮熟捞出去筋膜,放在碗中,撒上面粉拌均匀;

2. 鸡蛋清抽打成泡沫,加适量淀粉、面粉调成蛋泡糊;

3. 勺内放宽油烧至二成热时,鸡腰沾上蛋清糊放入油内炸熟捞出装盘即可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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