更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
冬菜苦瓜

菜系及功效:川菜 健脾开胃食谱

口味:香辣

工艺:炒

冬菜苦瓜的制作材料:

主料:苦瓜500克

辅料:冬菜100克

调料:辣椒(红,尖,干)15克,白酱油25克,盐5克,味精3克,花生油20克,花椒10克

教您冬菜苦瓜怎么做,如何做冬菜苦瓜才好吃

1. 将苦瓜去蒂对剖开去瓤、淘净,切成1厘米见方的丁;

2. 将冬菜选嫩尖洗净,挤干水分,切1厘米长的节;

3. 将辣椒去蒂籽切1厘米长的节;

4. 将炒锅洗净置中火上烧热,下苦瓜加盐,煸干水分铲起;

5. 锅洗净下油烧至六成热放入辣椒、花椒炸至呈金红色时,倒入苦瓜,加酱油、冬菜、味精翻炒香后起锅即成。

菜谱大全工具简介

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