更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
鱼香白菜

菜系及功效:京菜 便秘食谱 清热解毒食谱 动脉硬化食谱

口味:酸甜味

工艺:干炒

鱼香白菜的制作材料:

主料:白菜350克

调料:豆瓣酱5克,白砂糖20克,醋10克,酱油10克,泡椒10克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,花生油40克,辣椒油10克

鱼香白菜的特色:

清鲜脆嫩,甜酸咸辣。

教您鱼香白菜怎么做,如何做鱼香白菜才好吃

1.将白菜洗净沥干水,切成丝;豆瓣酱剁碎。

2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克(淀粉5克加水)兑成味汁。

3.锅内加油15克,烧热,放入白菜丝煸炒出水分,将菜倒入漏勺滤水。

4.锅内另加油烧热,放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱(切)丝、姜(切)丝、蒜(切)末炒出香味,倒入白菜丝煸炒,再烹入味汁,颊翻均匀,淋上红油,出锅装盘即成。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部