更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
扒鸭条

菜系及功效:清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱

口味:咸鲜味

工艺:扒

扒鸭条的制作材料:

主料:鸭肉250克

调料:花生油60克,鸭油150克,味精2克,料酒15克,酱油25克,淀粉(玉米)30克,大葱20克,大蒜(白皮)10克,姜10克,八角2克

扒鸭条的特色:

色泽金黄,肉质软烂,味香醇厚。

教您扒鸭条怎么做,如何做扒鸭条才好吃

1. 将熟鸭肉拍平,切成长方条,光面朝下码放盘内;

2. 炒勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;

3. 加入料酒、酱油、鸡汤烧开;

4. 捞出佐料,放入鸭条,微火焖透;

5. 移旺火,调入味精,用水淀粉勾芡,淋入鸭油,翻勺装盘即成。

菜谱大全工具简介

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