更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
五彩滑鱼片

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:香辣

工艺:炒

五彩滑鱼片的制作材料:

主料:鲈鱼600克

辅料:辣椒(青,尖)20克,辣椒(红,尖,干)20克,香菇(鲜)12克,南瓜20克

调料:盐5克,味精2克,白砂糖15克,淀粉(玉米)5克,植物油50克,大葱5克,大蒜(白皮)3克,香油5克

教您五彩滑鱼片怎么做,如何做五彩滑鱼片才好吃

1. 将鲈鱼宰杀洗净,去骨,将肉切成片;

2. 红、青尖椒、香菇、南瓜均洗净,切片备用;

3. 把鲈鱼肉片用水淀粉上浆,焯水。

4. 炒锅下植物油烧热,用葱花、蒜片爆香,放入红、青尖椒、香菇、南瓜,加入盐、味精、白糖翻炒,用水淀粉勾芡,淋香油出锅即成。

小帖士-食物相克:

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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