更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
鹌鹑山药粥

菜系及功效:精品主食 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

鹌鹑山药粥的制作材料:

主料:粳米100克,鹌鹑肉300克

辅料:山药50克

调料:姜3克,大葱5克,盐2克

教您鹌鹑山药粥怎么做,如何做鹌鹑山药粥才好吃

1. 山药洗净,去皮,切成丁;

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3. 将鹌鹑去毛及内脏,洗净去骨;

4. 剔去鹌鹑肉,切成小碎块;

5. 将葱姜洗净分别切末、丝备用;

6. 将粳米、山药、鹌鹑肉同放锅内,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸;

7. 然后改用小火慢煮,至米烂肉熟时,加入姜丝、葱末、盐,调味,即可盛起食用。

小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

菜谱大全工具简介

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